不耐高溫、毒害性、高濃度溫室氣體
• 口味只能停留在240’C以下;無法將牛排煎出3分熟的色澤與口感!!!
• 鳥類無形的殺手:正常烹飪溫度所釋放的毒氣就足以讓小鳥致命。
• 產生高濃度溫室氣體:高溫燃燒聚四氟乙烯(PTFE)會產生全氟碳化物(PFCs),全氟碳化物是高濃度之溫室氣體,其全球暖化潛力(Global Warming Potential)是二氧化碳的6500~9200倍,也是”京都議定書”明定要減排的溫室氣體。
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